|
|
Tarbot Meuniere
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 tarbot van circa 1 kg (panklaar)met vel en graat
-bloem
-1 citroen
-margarine
-1/2 sla
-4 el gehakte peterselie
-gestoomde ardappelen
Voorbereiding:
-de vis in de bloem wentelen en bak hem in de goudbruine margarine op een matig vuur gedurende 8 minuten per kant
-snij de gewassen sla in fijne reepjes
Bereidingswijze:
*blus de pan met citroensap en voeg de peterselie erbij
|
|
|